魏家小院。
苏明歌已经将午饭准备好了,魏远一般出海上午就会回来,那些剩下的鲔鱼,苏明歌做了鲔鱼苋菜饼,其实吃海鲜,也并不一定要说单独吃海鲜,鱼肉也可以和其余的搭配着做。
好比是鱼肉丸子,鱼肉馅的饺子。
其实本来,苏明歌就是打算包饺子的,鲅鱼饺子、墨鱼饺子,想想都要流口水了。但是家里还有新鲜的马齿苋,一把马齿苋、一个鸡蛋、少许面粉和新鲜的鲔鱼就能做这个饼。
马齿苋烫软之后剁成细碎,和面粉一起调成面糊,最后再磕一个鸡蛋,全部搅打成均匀的糊状。
锅里刷少油,等面糊成型之后再中间摊上一勺的鲔鱼泥,再继续煎至两面金黄,香喷喷的苋菜鲔鱼饼就出锅了。
小斐惊呆了,还没见过这样的吃法。
苏明歌撕了一小块饼递给她:“尝尝?”
小斐脸一红:“不……还是等哥哥一起回来咱们全家一起吃。”
“有什么关系,你只是帮我先尝尝咸淡嘛!”