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第二百五十一章 不便(2 / 2)

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锅子就跟火锅差不多,赵保国一听就有点馋了,连忙就道:“这汤底叫你娘熬。”刘大家的菜色做得一般般,也就是个能吃的,说到好吃还真没有。可她熬汤却很有一手。自从买了新厨娘回来,他们爷俩儿再吃饭,基本就是由新厨娘做的了,刘大家的就负责给家里的下人做饭食。

这要喝汤吗,赵保国还是比较喜欢刘大家的手艺。

大头应声出去了。

先去叫顶着一身雪的老金老元回下人房去歇着,然后来到大厨房找他娘,说了郎君的交代,刘大的家的在围裙上擦擦手,嘴里说:“哟,那这会儿子就得准备起来了,这汤要熬得久了才会好吃。”说着转身就去里间的缸里捞了几块大骨头出来洗净。

刘大家的抄起砍到就砸,把大骨头砍成一块一块的,见儿子蹲在灶膛前烤火,就支使他干活:“没事儿就帮着把萝卜皮剥了。”

大头哦了一声,起来去拎放在窗前的装着萝卜的篮子。

“娘,刀呢?”

“没长眼不会自己找啊?”刘大娘头也不回,直接伸手一指。

大头颠儿过去拿刀,然后把篮子放在灶膛前,又拿了个空的篮子放着,就蹲着一边烤火一边剥皮。

“郎君只说是晚上吃锅子,怎么还要用萝卜?”这萝卜不是做汤才要用的吗?熬汤底还要这个?

刘大家的把砍好的骨头把开水里一烫,然后再捞起来,就听到自己儿子这么问了,于是就说:“分两锅,一锅熬汤底,一锅做萝卜骨头汤,郎君最爱吃你娘我做的汤了。”

“再说做锅子的汤底又不能喝,我肯定要另做一锅能喝的汤,不然万一郎君想吃呢?”一边升起了炉子,放上了陶罐,装满了清水,将焯好的骨头搁进去。

“左右家里就两个主子,又不费事儿。”这边支弄好了,那边就去装面粉出来做加水揉,家里的下人可不少,这一顿,就得吃上百来个馒头,其中有三分之一,是李管家并另三个护卫的份量,余下三分之二,才是他们这些下人的。

所以还得提前做好准备。

刘大家的一边搅拌着面粉,往里头加着水,一边说:“也不知道明儿个这雪能不能停了,都下了好些天,出门都不方便,集市上也不见有老农来卖菜,好在几个堂老爷家里种了,还打发几位小郎君常送些来,不然吃个菜都不方便了。”

可就是有主家亲戚送菜,这送,也不会送多,就够两位主子吃的,他们这些下人,哪能吃上主子家亲戚给送的东西?这几日时常买不着菜,就只能吃些咸菜腌菜,虽说主家仁善,不拘着随便他们做了家里的咸肉腊肉吃,可主家好是好,他们也不能顺着杆子往上爬,天天吃顿顿吃吧?

多是吃馒头并咸菜渡日,肉,三天做上一回,她就很不安的了。

总也吃不着菜,这几日连上茅房都有些困难了。

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